Chicken Biryani Recipe In Marathi तुमचं वेगवेगळं व्यंजन चक्र विसरू नका, मला तुमचं आवडतं व्यंजन भारताचं “चिकन बिर्याणी” असं किंवा बिरयानीचं रेसिपी मराठीतून पाहावं आहे. चिकन बिर्याणी हा एक भारतीय स्वादिष्ट व्यंजन आहे, ज्यातील मुख्य घटकांत अडथळे आणि चिकन असंख्य अंगठी वेळा घसरतं. तुमचं एक प्रस्तुत काढून, तुमचं कृतीस्वरूप तुमच्या परिवारासाठी खास आणणारं आहे.
साहित्य
- २५० ग्रॅम चिकन, मध्यम वेलं तुकडे केलेलं
- १५० ग्रॅम बिर्याणी तांदूळ
- २५० ग्रॅम प्याज, चिरून तुकडे केलेलं
- २ वेलं टोमॅटो, चिरून तुकडे केलेलं
- २ टेस्पून वांगीबात पूड
- २ टेस्पून बिर्याणी मसाला
- १ टेस्पून धणे-जिरे पूड
- १/२ टेस्पून हळद
- १/२ टेस्पून लाल तिखट
- १ टेस्पून तिखट
- २ टेस्पून तेल
- २ टेस्पून घी
- ४-५ तांदूळाच्या दाणांचं तूप
- ५-६ काजू, किसून तुकडे केलेलं
- ५-६ वटाणे
- २ तांदूळाच्या दाणांचं वेलं भिजवलं
- पाण्याचं दुसऱंताना तिखट, किंवा टमाटर प्यूरी (विकल्प) – १/२ कप
- केसराचं वेलं (सोप्प्यांसाठी, विकल्पी)
कृती
चिकन धुवून, साल आणि आपोआप साचलेलं तेल, धणे-जिरे पूड, लाल तिखट, तिखट, बिर्याणी मसाला, हळद आणि किसून एकटाच तांदूळाचं दूध करून त्यात टाका. तसेच, तांदूळाचं दूध करून वापरून, वटाणे, वांगीबात पूड आणि तिखट दाखवा. चिकन अच्छंसा मिसळून विरघळवा. हे चिकनचं मसाला बनवताना ध्यान द्या की, चिकनचं मसाला खूप आचार्या असावं नाही.
- अगदी एका मेजवानीसाठी करडईतून तांदूळाचं धुवून टाका. त्यावर चिकनचं मसाला लावा.
- पाण्याचं दुसऱंताना टमाटर प्यूरी या विकल्पाचं वापरून त्यात केसराचं वेलं घाला (सोप्प्यांसाठी).
- वेळीच, बिर्याणी तांदूळ अचूकपणे धुवून, पाण्याचं तूप, किसून तुकडे केलेलं काजू, चिरून तुकडे केलेलं प्याज आणि टोमॅटो यांचं सांबार तयार करा.
- सांबार तयार झाल्यावर त्यात चिकनचं मसाला घाला आणि अर्धा कप पाण्याचं टाका. तसेच, तूप आणि विशेष चिकनचं तूप वापरून तीन उबदार उकळवा.
- वेळेसाठी चावल उकळवतानाच्या कपात बिर्याणी तांदूळ वापरून त्यात किसून तुकडे केलेलं प्याज आणि केसराचं वेलं घाला.
- वर त्यात विरघळलेलं चिकन एकटाच तांदूळाचं दूध करून टाका आणि त्यावर वेल धवा.
- अगदी पतील्यातून एका कढईत पाण्याचं तूप घाला आणि तीन तास निर्माण करा.
- निर्माण झाल्यावर त्यात एकात्मिक बिर्याणी तांदूळाचं दूध करून टाका आणि अर्धा कप पाण्याचं टाका.
- त्यावर वांगीबात पूड घाला, तिखट आणि केसराचं वेलं घाला. आता त्यावर विरघळलेलं चिकन घाला.
- त्यावर तिखट घाला, तिथे अगदी प्रेसर घालून पाण्याने एक सातत्याने वाफ करा.
- एक अगदी एकत्रीत काही कांद्याचं पिठ, केसर, धणे-जिरे पूड आणि अगदी तिखट यांचं दुसऱंताना विरघळवा.
- अगदी एकत्रीत बिर्याणी तांदूळाचं दूध करून टाका, त्यावर अशी भरभरी तांदूळाचं वेलं किंवा पुर्तातील चिकनचं मसाला घाला. त्यावर तिखट, पिठ, धणे-जिरे पूड आणि विरघळवलेलं प्याज आणि टोमॅटो घाला.
- वाफ बिर्याणीत अचूकपणे १५ ते २० मिनिटे तब्यतीत वाफ करा.
Chicken Biryani Recipe In Marathi आपली स्वादिष्ट चिकन बिर्याणी सजवली आहे! तुम्ही तिचं साउस, रायता किंवा कचंबर वापरू शकता. चिकन बिर्याणी एक संपूर्ण भोजनासाठी असंख्य मसाल्यांनी धुवलं आणि योग्य तेलात वाफ करलं जातं. तुम्हाला हि चिकन बिर्याणी आवडली का? अजून संख्य महिन्यांसाठी यापुर्वी ती बनवली आहे असा अभिप्रेरणा घेतल्यास, तुम्ही आपल्याला तिचं एक प्रस्तुत करा आणि आमच्याशी त्याचं आनंद घ्या!
Read More
- पोह्यांची रेसिपी मराठीत
- कचोरी रेसिपी मराठीत
- मसाला भात रेसिपी मराठीत
- टोमॅटो सूप रेसिपी मराठीत
- बांगडा फ्राय रेसिपी मराठीत
- साबुदाणा वडा रेसिपी मराठी
- गोबी मंचुरियन मराठीत
- आलू पराठा रेसिपी मराठीत