दाल बाटी रेसिपी मराठीत Recipe Of Dal Bati In Marathi

Recipe Of Dal Bati In Marathi दाळ-बाटी हा महाराष्ट्र, राजस्थान, गुजरात आणि मध्य प्रदेश ह्या राज्यांतील एक लोकप्रिय पारंपारिक डिश आहे. दाळ-बाटी ह्या डिशची अनेक विधी आहेत, परंतु आमच्याकडून आपल्याला मराठीतून एक सरल आणि तांदळाची दाळ-बाटी बनवायला सांगणार आहोत. तुमच्या घरी दाळ-बाटी तयार करण्याची प्रक्रिया खूप सोपी आहे आणि ह्या डिशला बनवताना आपल्याला मोठ्या आनंदाची अनुभव होईल.

Table of Contents

या लेखात, माझ्या सांगितल्या विधीने मराठीतून दाळ-बाटी तयार करण्याची प्रक्रिया आहे.

Recipe Of Dal Bati In Marathi

साहित्य (Ingredients)

दाळ (For Dal):

1/2 कप तुरीची दाळ (तुर दाळ)
1/2 कप मसूर दाळ
1/4 कप मूग दाळ
1/4 कप चना दाळ
1/4 कप मटकी (मटक)
2 कप पाणी
1/2 छोटंसा कांदा (काटलेला)
1/2 छोटंसा टमाटर (काटलेला)
2-3 कांद्याच्या पातळ्या कांद्याच्या कांद्याच्या (लसूण)
1/2 टीस्पून हळद
1/2 टीस्पून मिरची पूड
1/2 टीस्पून धणे-जिरे पूड
1/2 छोटंसा चम्मच मिरची पावडर
तेल
तुप (घी)
काधलेले धने

बाटी (For Bati)

1 कप गहू (आटा)
2 छोटंसा चम्मच सूजी
2 छोटंसा चम्मच तुप (घी)
1/4 छोटंसा चम्मच नमक
1/2 छोटंसा चम्मच बेकिंग पूडर
1/4 कप दही
पाणी (बाटी साठी)
तुप (घी, तळण्यासाठी)

प्रक्रिया (Method)

दाळ (Dal)

सगळ्याच्या दाळींची निरोप घेऊन ५-६ तास वेळी लागवड करा. दाळींना अच्छल कोरपी पूर्णपणे पाण्याने अंघोळित केल्यास ती आपल्याला आत्मविश्वासी असण्याची आवश्यकता नाही.
नंतर, पाण्याच्या अच्छलता नुसताना, दाळांना ५-६ सिट्टींग्स सुद्धा पाण्यात उकळून घ्या.
जेवणातील सुकी मसूर, मटकी, चना दाळ, टमाटर, कांदा, लसूण, हळद, मिरची पूड, धणे-जिरे पूड, तेल, आणि मिरची पावडर घेऊन सगळ्याच्या दाळाला एकत्र मिक्स करा.
कढईमध्ये घेऊन, दाळाच्या मिश्रणाची चांदणी करा.
५-६ तासांनंतर, तुप टाका, काधलेले धने टाका, आणि होणार्या दाळाला पाण्यात आल्यावर टाका.

बाटी (Bati)

गहू, सूजी, तुप, नमक, आणि बेकिंग पूडर ह्या सर्व साहित्याची एक बोल मिळवून, दही घाला.
तुम्हाला एक संवादी आकाराची मांसा बनवायला आवश्यकता आहे. तुम्ही थोडे पाण्याचे अपेक्षित असलेले बोलच्या आकाराचे अडलेले परत तयार करू शकता.
तुमच्या हातात घ्या, प्रत्येक टुकड्याच्या बीची तुप टाका, आणि व्यक्ती सांदळ किंवा बोल करून बाटी बनवा.
अंदाजे १५-२० मिनिटे, ३५० डिग्री फारेन्हायटमध्ये ठेवा.
तेल टाकलेल्या एका तळण्यात, बाटीला एकत्र टाका आणि सुकून गोळा करा.

सेव्हिंग (Serving)

गरम गरम दाळ-बाटी वाढवा, आणि त्यात तुप (घी) टाका.
पापड, चटणी, उसळी, अणसण अशी बाजारजवळ एका आचाराच्या संग्रहाने साजवा.

दाळ-बाटी ही मराठी, राजस्थानी, गुजराती, आणि मध्य प्रदेशीयन स्पेशलची प्रसिद्ध परंपरिक डिश आहे. ह्याच्या आरोग्यकर आणि सातावारणीय आरोग्यासाठी गोड आहे. तुम्हाला तिला डाळ-बाटी बनवायला आवश्यकता आहे, तर ह्या आसान मराठी रेसिपीसाठी प्रयत्नशील राहा आणि आपल्या परिवाराच्या सदस्यांकिंवा मित्रांना आनंद घेऊन द्या.