Recipe Of Fried Rice Information तळलेले तांदूळ एक बहुमुखी आणि स्वादिष्ट डिश आहे जो आपल्या चवीनुसार विविध घटकांसह सानुकूलित केला जाऊ शकतो. हा लोकप्रिय आशियाई डिश उरलेला भात आणि भाज्या वापरण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे, ज्यामुळे ते किफायतशीर आणि चवदार दोन्ही बनते. या सर्वसमावेशक मार्गदर्शकामध्ये, आम्ही तुम्हाला परिपूर्ण होममेड तळलेले तांदूळ तयार करण्याच्या चरणांद्वारे चालवू.
Recipe Of Fried Rice Information
साहित्य
टीप: आपल्या आवडीनुसार घटक सानुकूलित करण्यास मोकळ्या मनाने.
तांदूळ साठी
- 2 कप लांब धान्य पांढरा तांदूळ (जास्मीन किंवा बासमती चांगले काम करते)
- 4 कप पाणी
- मीठ 1 चमचे
सॉससाठी
- 3 चमचे सोया सॉस (इच्छित असल्यास कमी-सोडियम वापरा)
- 1 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस
- 1 टीस्पून तिळाचे तेल
- साखर 1 चमचे
स्टिर-फ्रायसाठी
- 2 चमचे वनस्पती तेल (शेंगदाणे, कॅनोला, किंवा तीळ तेल)
- लसूण 2 पाकळ्या, किसलेले
- 1 छोटा कांदा, बारीक चिरलेला
- 1 कप मिश्र भाज्या (मटार, गाजर, कॉर्न आणि भोपळी मिरची)
- 2 अंडी, फेटले
- 1 कप शिजवलेले प्रथिने (चिकन, कोळंबी मासा, टोफू किंवा गोमांस), कापलेले
- हिरवे कांदे, चिरून, गार्निशसाठी
- पर्यायी: 1/2 कप अननसाचे तुकडे किंवा काजू जोडलेल्या चवसाठी
सूचना
भात तयार करणे:
तांदूळ स्वच्छ धुवा: तांदूळ एका बारीक-जाळीच्या गाळणीत ठेवा आणि पाणी स्वच्छ होईपर्यंत थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. हे जास्तीचे स्टार्च काढून टाकते, तांदूळ जास्त चिकट होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
तांदूळ शिजवणे: एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये, 4 कप पाणी उकळण्यासाठी आणा. एक चमचे मीठ आणि धुवून घेतलेला तांदूळ घाला. उष्णता कमी करा, झाकून ठेवा आणि 18-20 मिनिटे उकळवा किंवा तांदूळ मऊ होईपर्यंत आणि पाणी शोषले जाईपर्यंत.
तांदूळ थंड करणे: शिजवलेले तांदूळ एका मोठ्या बेकिंग शीटवर स्थानांतरित करा आणि थंड होण्यासाठी पसरवा. हे नंतर तळताना ते एकत्र जमण्यापासून प्रतिबंधित करते. तुम्ही तांदूळ काही तास किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेट करू शकता.
सॉस तयार करणे:
एका लहान वाडग्यात, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, तिळाचे तेल आणि साखर एकत्र होईपर्यंत फेटा. बाजूला ठेव.
साहित्य तळणे
एका मोठ्या कढईत 2 चमचे तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर कढईत गरम करा.
चिरलेला लसूण आणि चिरलेला कांदा घाला. ते सुवासिक आणि किंचित मऊ होईपर्यंत 1-2 मिनिटे तळून घ्या.
मिश्रित भाज्या घाला आणि आणखी 3-4 मिनिटे तळणे सुरू ठेवा जोपर्यंत ते कोमल होऊ लागतील.
कढईच्या एका बाजूला भाज्या ढकलून दुसऱ्या बाजूला फेटलेली अंडी घाला. अंडी शिजेपर्यंत पटकन स्क्रॅम्बल करा.
स्क्रॅम्बल्ड अंडी भाज्यांमध्ये मिसळा.
तुमच्या आवडीचे शिजवलेले प्रथिने (चिकन, कोळंबी, टोफू किंवा गोमांस) घाला आणि गरम होईपर्यंत अतिरिक्त 2-3 मिनिटे तळून घ्या.
एकत्र करणे आणि तळणे
कढईत थंड केलेला, शिजवलेला भात घाला. कोणतेही गठ्ठे तोडून घ्या आणि तांदूळ इतर घटकांसह चांगले एकत्र होईपर्यंत 2-3 मिनिटे तळून घ्या.
तयार केलेला सॉस तांदळाच्या मिश्रणावर घाला आणि सर्वकाही समान रीतीने लेपित होईपर्यंत आणि गरम होईपर्यंत अतिरिक्त 2-3 मिनिटे तळा.
जर तुम्ही अननसाचे तुकडे किंवा काजू जोडत असाल, तर ते करण्याची हीच वेळ आहे. ते हलवा आणि आणखी 1-2 मिनिटे शिजवा.
सर्व्हिंग
तळलेले तांदूळ सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
अधिक चव आणि रंगाच्या पॉपसाठी चिरलेल्या हिरव्या कांद्याने सजवा.
मुख्य डिश म्हणून किंवा इतर आशियाई-प्रेरित पदार्थांसह साइड डिश म्हणून गरम सर्व्ह करा.
निष्कर्ष
होममेड फ्राईड राइस ही एक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक डिश आहे जी आपल्या आवडीनुसार विविध घटकांसह बनविली जाऊ शकते. या सर्वसमावेशक रेसिपीचे अनुसरण करून, आपण एक चवदार आणि हार्दिक तळलेले तांदूळ डिश तयार करू शकता जे आपले कुटुंब आणि मित्रांना प्रभावित करेल. सर्जनशील होण्यास घाबरू नका आणि आपल्या आवडत्या घटकांसह ते सानुकूलित करा! तुमच्या घरी बनवलेल्या तळलेल्या तांदळाचा आनंद घ्या.